고추장아찌1 고추소금에 삭히기, 맛있게 담그는 비법 공개! 고추소금에 삭히는 방법 - 맛있게 담그는 비법 공개!안녕하세요, 오늘은 제가 직접 담근 고추소금에 삭힌 방법을 소개해드리려고 해요. 저도 처음에는 어렵게만 느껴졌는데, 막상 해보니 생각보다 간단하더라고요. 맛있게 만드는 비법까지 공개하니 이제 여러분도 손쉽게 고추소금에 삭힌 고추를 즐길 수 있을 거예요.고추소금에 삭히는 방법1. 고추 씻고 손질하기고추를 깨끗하게 씻어주세요. 식초물에 담그면 더 깨끗해져요. 그리고 고추 꼭지를 약 2/3 정도 잘라내는 게 중요해요. 이렇게 하면 고추가 물러지는 걸 방지할 수 있답니다.2. 소금물 만들기소금물 비율은 고추 무게 기준 10:1이 가장 일반적이에요. 예를 들어 고추 500g이라면 소금 50g을 넣어 주면 돼요. 이렇게 만든 소금물을 팔팔 끓여준 다음 식혀주세요... 카테고리 없음 2025. 3. 7. 더보기 ›› 이전 1 다음
